C.R.I.S.T.A.L.

Cristal comme C.R.A.Z.Y

C.R.A.Z.Y., ce fameux film Québécois, humain, profondément humain, qui touche au coeur.

C'est la direction que prend ce Cristal de Roederer, ce grand Cristal 2000, après un 1999 qui m'avais déjà semblé d'une exceptionnelle densité. En fait, on attend le vin, il prend alors les chemins
innatendus, une déroute du coeur, de l'âme, de l'esprit.  Le mystère demeure entier.

Je dégustais l'autre soir ce cristal avec  Michèle , Aladin et Véronique avant le match de rugby France/Angleterre, eh bien, il  nous a presque fait "zapper" le début!

Dans la flûte, son clin d'oeil était déjà redoutablement revendicateur: "Vous n'êtes pas sortis du bois mes petits amis!", nous confiait-il derrière le verre. Une machination de bulles, comme un rideau d'énergie tombant vers le fond pour rebondir, et rebondir, et rebondir...

La suite, eh bien la suite...  les yeux de mes convives qui brillent, les langues qui claquent, la montée d'une sève unique, amplement fruitée mais virant rapidement sur de curieuses nuances minérales qui en prolonge l'abyssale profondeur. Le rugby n'existe plus. Le fruit des hommes a parlé. Ce Cristal n'échappe pas à sa réputation. Plus qu'une marque déposée, un grand vin qui a été inspiré de se servir de la bulle pour mieux véhiculer un concentré de lumière.

Crazy, vous dis-je!   

Comments

[Rédigé par: JF Leclerc]

Et si je l'oubliais en cave... dans combien de temps devrais-je le réveiller?